Kinoa on pärit Lõuna-Ameerikast ja kuulus oma söödavate seemnete poolest. See on taim, mida kasvatakse aastaringselt. Punane kinoa on teine levinud kinoa liik. Kinoal on palju värvilisi sorte, millest valge kinoa on kõige tuntum. Must ja punane kinoa on samuti muutumas inimeste seas populaarseks.
Punase kinoa päritolu
Lõuna-Ameerika kohalik õistaim Chenopodium quinoa toodab punast kinoat. Inka sõdurid kutsusid seda nimetusega “inka punane”. Seepärast on see ka selle nime all põlisrahva seas kuulus.
Kui punased kinoa seemned on keetmata, siis on need krõbedad, lamedad ja ovaalsed. Kui nad on korralikult keedetud, siis moodustavad nad väikese kera taolise kuju nagu kuskuss. Keedetud punane kinoa on nätske ja koheva tekstuuriga.
Kuigi neid seemneid tuntakse punase kinoa seemnete nime all, siis on need mõnikord violetse värvusega. Kuigi tegemist on pseudoteraaliaga, peavad inimesed seda täisteraviljaks.
Kuidas kasutada punast kinoat
Nii nagu valget, saab ka punast kinoat kasutada enamikul juhtudel. Kuid asi magusates toitudes ei ole sellest palju abi. Saate seda kasutada salatites, riisi või teravilja asendajana, kuid küpsetamiseks ei sobi. Punasel kinoal on pähkli maitse ja väga krõmpsuv tekstuur. Sellel on meeldivam maitse kui valgel kinoal.
Punase kinoa Hulgimüük
Pakume punast kinoat hulgimüüjana. NutriBoost ostab otse allikalt ja tagab seega kõrge kvaliteedi ja konkurentsivõimelised hinnad.