Brasiilia pähklid, keskmine/kääbus

Brasiilia pähkleid ehk parapähkleid korjatakse Lõuna-Ameerika puult, millel on isuäratavad seemned. Need pähklid on kolmnurkse kujuga ja kasvavad puises kestas nagu kookospähklid. Lisaks on tal ka veidi kookospähklit meenutav maitse, mille võine, magus ja kreemjas maitse teeb ta populaarseks. 

Brasiilia pähklid, keskmine/kääbus

Brasiilia pähklite botaaniline nimetus on Bertholletia excelsa. Peaaegu pool nende pähklite tootmisest kogu maailmas toimub Boliivias. Brasiilia ja Peruu on nende pähklite teine. ja kolmas suurimad tootjad. See tähendab, et Amazonas on piirkond, kus toodetakse kõiki brasiilia pähkleid. Brasiilia ametiasutuste arvutuste kohaselt on Amazonases umbes üheksa miljonit parapähklipuud.

Parapähklipuu võib kasvada kuni 500 aastat. Puu keskmine aastane viljakogus on umbes 40 kg. Seetõttu peetakse seda majanduslikult üheks kõige olulisemaks taimeks Amazonase piirkonnas. Istutamise asemel kasvatakse ja korjatakse neid pigem loodusest.

Brasiilia pähkli kuju on ümmargune ja selle läbimõõt on 10 cm ning kaal 2 kg. Üks Brasiilia pähkel võib sisaldada umbes 25 seemet. Sellel on kõva, kuid õhuke kest, mille valge tuum on söödav osa seemnest. Neid pähkleid võib kasutada toorelt, röstitult või soolatult. Nad on osutunud väga heaks magustoitude ja suppide koostisosaks, samuti võib neid salatite lisada.

Kuidas kasutada brasiilia pähkleid, keskmised/kääbused

Neid Brasiilia pähkleid saab pärast tükeldamist lisada erinevatesse retseptidesse või kasutada suupistetena. Neid võib kasutada magusaga, röstitult, soolatult või toorelt. Nad on väga hea koostisosa magustoitude, supi ja salatitele. See võib olla osa paljudest roogadest või teha sellest brasiilia pähkliõli.

Brasiilia pähklite hulgimüük

NutriBoost on Brasiilia pähklite hulgimüügifirma ja juhtiv importija Euroopas. Minimaalne kogus on 20 kilogrammi, saame vajadusel koheselt tarnida ka konteinereid.