| Parameeter | Kirjeldus |
| Botaaniline nimi | Cinnamomum Verum, Cinnamon Zeylanicum |
| Pakendi suurus | 20-25 kilogrammi |
| Minimaalne tellimuse kogus | 20-25 kilogrammi |
| Päritolu | Indoneesia, Madagaskar, Sri Lanka |
| Välimus | Pulber |
| Kättesaadavus | Hulgi, Omamärgitoode |
| Kvaliteet | Mahe, tavapärane |
| Säilivusaeg | 12-24 kuud |
| Annuse suurus | 2-4 grammi päevas |
| Kategooria | Maitsetaimede ja vürtside |
Tseiloni kaneeli sisemine koor on allikas cinnamon zeylanicumi saamiseks. Cinnamon Zeylanicum tuntud tootjad on Madagaskar, Sri Lanka ja India. Ainus originaalne tseiloni kaneel, mida peetakse ajalooliselt “ehtsaks”, on pärit Sri Lankalt. Kuigi teised kaneelid on samuti samast liigist, peetakse neid “mitte ehtsaks” ja neid nimetatakse kassia kaneelideks. Nende hind on erinev, seega on oluline täpsustada, millist sorti te soovite.
Kaneeli peetakse väga vanaks ja seda kasutasid egiptlased juba 2000 aastat eKr. Kaneelipuude varred lõigatakse ja seejärel töödeldakse, kraapides ära nende väliskoor. Selle tõttu sisemine koor tuleb lahti ja seejärel tõmmatakse need rullidena maha. Pärast seda kuivatatakse rulle mitu tundi, seejärel lõigatakse need umbes 10 cm pikkusteks. Need rullid jahvatatakse hiljem pulbriks.
Kaneelipulbrit saab kasutada mitmel viisil, näiteks vürtsikates jookides ja magustoitudes. Kaneelipulbri saamise allikaks on erinevad kaneelipuu liigid. Aasias kasvatatakse kaneelipuud peamiselt Vietnamis, Hiinas ja Indoneesias. Neid kasutatakse ka magusa aroomi saamiseks, millel on ainulaadne ja vürtsikas lõhn, mida ekstraheeritakse eeterlikust õlist, mida nimetatakse kaneelaldehüüdiks.
Kaneelipuu peab kasvama kaks aastat, et saada sellest kaneeli. Pärast kahte aastat raiutakse puu kännud ja siis kerkib sellele palju väikseid pungi. Kui need võrsed muutuvad paksuks ja küpseks ning nende läbimõõt on 2 tolli, siis lüüakse varre sisemist koort ühtlaselt ja muljutakse pärast rohelise väliskoore eemaldamist, kuni see vabaneb puidu südamest. Seejärel kuivatatakse sisemine koor õhu käes, eemaldatakse selle suured lehed ja lõigatakse ribadeks. Nendest ribadest moodustavad kaneeli rullid. Neid kuivatatakse edasi ahjus või päikese käes. Kui need on valmis, siis saadetakse need üle kogu maailma.
Meie pakutav kaneelipulber on täiesti mahe ja sulab suus sooja, vürtsika, magusa, aromaatse ja õrna maitsega. Võite kasutada seda toiduvalmistamise jaoks ja anda toidule sügavust. Seda saab kasutada puuviljaroogade, magustoitude ja teraviljapüree maitsestamiseks. Kaneelipulber võib anda hämmastava aroomi kuumade jookide, näiteks kohvi või tee valmistamisel.
Oleme tseiloni kaneelipulbri hulgimüügifirma. Seega impordime otse allikast ja varustame väga erinevaid kaubamärke ja ettevõtteid Euroopas. NutriBoostiga äri ajades saate konkurentsivõimelisi hindu ja esmaklassilisest kvaliteeti.